Steritherm 超高溫殺菌機
SteriTherm? VLA 是一款功能極其豐富、功能強大的模塊，專為各種食品的無菌熱處理而設計。
SteriTherm VLA 是一種無菌熱處理系統，旨在與無菌填充劑和/或無菌罐結合使用。 模塊化單元預裝配在滑板上,便于快速交付和安裝。
該模塊的核心是Viscoline™環狀熱交換器，非常適合與高粘性食品一起使用，提供非常高效的熱傳遞以及產品和容量方面的相當大的多功能性。 該設計確保了均勻加熱/冷卻和長時間運行的溫和處理，并且在操作中非常可靠。 這導致非常低的服務和維護要求。
應用領域
SteriTherm VLA裝置廣泛用于熱處理殺菌，即對蘋果、漿果、芒果、番石榴等單倍強度和雙倍強度水果、果汁濃縮液、果醬、嬰兒食品、香蕉、湯和醬汁以及一系列不同的番茄產品進行巴氏殺菌。
運行原理
它是如何工作的？
125 °C（257 °F）的過熱水用于 SteriTherm VLA 單元的預殺菌（SIP）30 分鐘，然后才能進入任何產品。
產品通過平衡罐進入，然后通過第一個加熱器泵送，循環熱水將其加熱到適當的殺菌溫度。 后續的管狀保持單元為有效治療提供了必要的產品停留時間。
然后，產品分兩個階段冷卻 - 通過塔水冷卻，然后通過冷水冷卻 - 然后被引導到填料/無菌罐。 包括分流功能，以確保沒有未經處理的產品到達填料，如果熱處理溫度下降到預設值以下。 對于高酸度產品（pH<4.5），其安排方式是在恢復適當的溫度后立即重新啟動生產，而無需用水重新消毒。
其他版本包括間接熱回收，與Alrox除氣器模塊組合，以及在非常粘稠的產品的情況下，特殊的高壓設計。