從加利福尼亞的釀酒廠到波蘭南部的滑雪場，在這水資源日益受到威脅的時候，廢水正成為一種寶貴的資源。

釀造一瓶加州葡萄酒需要將近五升水——這還不包括你在種植葡萄時使用的水。因此，在 2011 年底至 2014 年期間，當該州遭受了 1000 多年來最嚴重的干旱時，當地政府自然而然地求助于釀酒商，以應對許多人認為迫在眉睫的災難。

在帕薩羅布爾斯市郊區的眾多釀酒廠的其中一家，用于壓榨、發酵和裝瓶的所有的水現在都經過 膜生物反應器 (MBR), 然后將廢水用于灌溉工廠附近的草和樹木。

處理和再利用

這一推動來自當地的帕索羅布爾斯市政府，該政府禁止當地釀酒商將廢水排放到市政污水處理廠，因為該污水處理廠的設計目并不是處理含有如此高生物含量的葡萄皮和葡萄汁的水。

現在幾乎所有帕索羅布爾斯最大的釀酒廠都安裝了 MBR 系統。據阿法拉伐全球銷售業務發展經理 Nick Gurieff 稱，這使該地區更能抵御未來的干旱。 “這不僅是為了灌溉，也是給含水層補給的間接方式，”他解釋說。 “然后他們可以重復使用它來澆灌莊稼。”

干旱可以說是氣候變化帶來的最大的一個威脅。根據聯合國去年發布的一份報告，大約 5 億人已經生活在用水量超過當地可再生水資源兩倍的地區。

但即使在富裕國家，水資源短缺也是一個日益嚴重的問題，導致對 MBR 處理系統的需求不斷增長。

隨著氣候變化和降雨模式的變化，水資源面臨很大壓力，因此盡可能重復利用水的能力將有更大的需求，”古里夫預測。“一旦我們對水進行評估，我們就會看到投資MBR的壓力將會變得更大。”

阿法拉伐全球銷售業務發展經理 Nick Gurieff

在波蘭南部的滑雪勝地，加利福尼亞州使用的阿法拉伐膜用于凈化污水和灰水。一旦固體和其他生物物質被去除，膜分離凈化水，然后在冬天用于制造人造雪，并在夏天用于灌溉草坡。

雙重好處

該系統有兩個好處：既可以防止廢水像以前一樣未經處理就被排放到當地水道中，同時還可以減輕對當地水資源的壓力。作為一個封閉系統，它沒有異味或噪音，使得它能夠在度假村附近安靜地工作且不會被放松的游客發現。類似這樣的扮演著重要的環境角色的系統的例子在全世界范圍內還有很多。

回到美國，來自私人住宅區的 MBR 處理過的廢水出售給隔壁的鄉村俱樂部，用于灌溉高爾夫球場的果嶺，收回部分處理成本。

“水里沒有營養物質，”古里夫解釋說。“如果他們從附近的小溪里取水，那里有氮和磷，他們的水體中就會出現藻華。

阿法拉伐全球銷售業務發展經理 Nick Gurieff

經 MBR 處理的水也非常適合用作工業過程中的冷卻劑，因為過濾可去除所有生物物質和鹽分，從而降低水垢或生物膜積聚的風險。在澳大利亞布里斯班，當地發電站的冷卻塔使用凈化后的生活廢水。在印度，化學品生產商 Galaxy Surfactants 已經將經過阿法拉伐 MBR 系統處理的水輸送到周邊村莊，現在計劃在其冷卻塔中使用它。

它的工業用途繞過了古里夫所說的“生厭因素”。他的許多 MBR 客戶都不愿意宣傳他們對回收廢水的再利用。 “每個人都有這個生厭的因素，”他解釋道。 “但我們需要通過更好的教育和了解這些技術的安全性來克服它。”

比“干凈”更干凈

從 MBR 系統中流出的水比您在大多數河流中發現的水更干凈。 “它完全沒有任何細菌和病原體，”古里夫強調說。

如果更多企業勇敢地積極推廣使用再生水，他相信客戶會開始將其視為“邁向未來的一步，而不是一個骯臟的秘密”。

來自 MBR 的廢水，特別是如果通過反滲透（一種最高級別的過濾）進一步凈化后，可用于清洗水果，甚至作為飲用水，就像新加坡多年來所做的那樣。 “這是他們不依賴水的大戰略的一部分，”古里夫說。 “他們在公關上花了很多錢，而且他們非常聰明，沒有稱其為‘再生水’，而說這是‘新水’。”

加利福尼亞州圣地亞哥的“純凈水”項目借鑒了這一理念，該項目的目標是到 2021 年后每天向該市供應 1.1 億升循環水。 Gurieff 認為，未來 MBR 工廠將輔以反滲透處理，使得同樣的水能夠為了同樣的目的被一次又一次地使用。

高能效的解決方案

在過去幾年中，阿法拉伐將其模塊的能源效率提高了約 50%，從而解決了一直以來 MBR 的高能耗的主要缺點。 “所有這些地方都在陽光充足的地區，所以如果你能開始使用太陽能電池，你就可以開始關閉生產循環，”古里夫說。他希望住宅區能夠回收經過 MBR 處理的水，用于沖廁所、清洗車輛和澆灌植物。

加州釀酒廠的下一步可能是在葡萄藤上使用市政廢水。帕索羅布爾斯廢水資源經理馬特湯普森告訴 Wines and Vines 雜志，這些水對于葡萄園使用來說“非常安全”。 “該市確實打算回收廢水，”他說，“不是‘如果’，而是‘何時’。”