番茄加工旺季時間短、強(qiáng)度大，因此在番茄加工季節(jié)，停機(jī)是萬萬不可的。Steriltom 每年要在 60 到 100 天內(nèi)加工約 15 萬噸番茄，因此工廠必須以最大產(chǎn)能工作，全天候不間斷地加工新鮮、成熟的番茄，以防止番茄變質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量下降。

因此，加工線的衛(wèi)生水平和可靠性對工廠的生產(chǎn)力和盈利能力至關(guān)重要。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，IFT 推薦對阿法拉伐 Unique 單座閥進(jìn)行投資。這類閥門可靠、易于操作，只需極少的維護(hù)工作。其表面光滑，設(shè)計(jì)衛(wèi)生，無需中間清洗即可延長生產(chǎn)運(yùn)行時間。

“我們向客戶推薦阿法拉伐有兩個原因：一是卓越的性價比，二是作為一家擁有本地服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的全球性公司所提供的正品備件和一流服務(wù)，” Soldati 先生如是說，“我們在 Steriltom 工廠的其他加工線上安裝了阿法拉伐 Unique SSV 閥門，所以我們清楚該系列的無菌型閥門非常可靠，在衛(wèi)生要求嚴(yán)格的應(yīng)用中具有很高的成本效益。”

非常可靠，在衛(wèi)生要求嚴(yán)格的應(yīng)用中具有很高的成本效益。

簡單、優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生閥門

新的Steriltom加工線上共安裝了15臺阿法拉伐 Unique SSV 長行程裝置。與傳統(tǒng)的蝶閥和球閥不同，Unique SSV 的設(shè)計(jì)能夠輕柔地處理含有固體和細(xì)小顆粒（如番茄丁）的流體產(chǎn)品，同時還能在原位清潔（CIP）循環(huán)期間對閥座進(jìn)行徹底清潔，并延長兩次 CIP 之間的運(yùn)行時間。

阿法拉伐 Unique SSV 是一款堅(jiān)固耐用的氣動座閥，采用單個不銹鋼圓盤壓制而成的光滑無焊接閥體，符合加工行業(yè)的最高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。在無菌配置中，它采用了一體式膜片，可對閥門進(jìn)行密封，隔絕大氣中可能存在的污染物，從而確保真正的無菌工藝條件，在加工過程中杜絕微生物的影響。該系列產(chǎn)品還提供完整的可追溯性，符合歐盟 1935/2004 號食品法規(guī)。

無菌番茄加工廠設(shè)計(jì)

為最大限度地提升無菌加工和生產(chǎn)率，IFT 在設(shè)計(jì) Steriltom 的新設(shè)施時考慮到了質(zhì)量和成本效益，選擇了符合嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，其中就包括阿法拉伐 Unique SSV。該設(shè)備通過了 EHEDG 認(rèn)證，并被授權(quán)使用3-A標(biāo)志。

“Steriltom公司使用無菌技術(shù)來保持其部分加工番茄的質(zhì)量、天然口味和外觀，” IFT公司負(fù)責(zé)人兼首席設(shè)計(jì)師之一 Leonardo Soldati說，“我們根據(jù)Steriltom的政策為新的加工線選擇了閥門。” 他解釋道，阿法拉伐 Unique SSV 長沖程是需要較大產(chǎn)品開口情況下的理想選擇，可為高固體含量的粘稠產(chǎn)品提供更溫和、平穩(wěn)的流量控制，如含有切碎番茄和籽粒的番茄類產(chǎn)品。

以可靠的服務(wù)為后盾，優(yōu)化性能

IFT 和 Steriltom 很明白阿法拉伐 Unique SSV 所帶來的優(yōu)勢。

Soldati 先生說：“我們從一開始就與阿法拉伐合作，因?yàn)榘⒎ɡサ牟考ㄈ?Unique SSV 閥門）符合我們和客戶對可靠性、衛(wèi)生度、安全性以及快速、經(jīng)濟(jì)的更換部件的嚴(yán)格要求。”

持續(xù)關(guān)注質(zhì)量和成本效益

當(dāng)被問及未來的發(fā)展方向時，Soldati 先生對未來表示樂觀，并將繼續(xù)致力于提高質(zhì)量和成本效益。

他說：“IFT 期待與意大利番茄生產(chǎn)商合作，共同打造番茄加工產(chǎn)品的未來。我們的目標(biāo)是將先進(jìn)的加工技術(shù)應(yīng)用到意大利番茄產(chǎn)品生產(chǎn)商的生產(chǎn)線中，而繼續(xù)與阿法拉伐在本地的經(jīng)銷商密切合作，有助于確保 IFT 始終站在最前沿。”