一天 24 小時(shí)、一周 7 天、一年 365 天都在生產(chǎn)。這就是 Arla Foods 位于丹麥的馬蘇里拉奶酪生產(chǎn)工廠的持續(xù)生產(chǎn)脈搏。

在短短兩年內(nèi)，該設(shè)施的產(chǎn)量增加了 25%，而能源消耗僅增加了 2%。近 300 臺(tái)阿法拉伐泵幫助 Arla Foods 實(shí)現(xiàn)了這些改進(jìn)。 Arla Foods 擁有 16,000 多名員工，2010 年凈營(yíng)業(yè)額達(dá)到 490 億丹麥克朗。

雖然其自己的乳制品品牌（如 Arla、Lurpack 和 Castello）在 100 多個(gè)國(guó)家/地區(qū)銷(xiāo)售，但 Arla Foods 還為歐洲、中東、日本和亞洲的客戶(hù)生產(chǎn)乳制品。他們?cè)诘?Rødkærsbro 的馬蘇里拉奶酪生產(chǎn)設(shè)施建于 1989 年，幾乎連續(xù)運(yùn)營(yíng)，年生產(chǎn)能力超過(guò) 60,000 噸馬蘇里拉奶酪、比薩配料和碎奶酪。

Rødkærsbro 工廠已通過(guò) ISO 22000、ISO 9001、ISO 14001 和英國(guó)零售商協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。根據(jù) Rødkærsbro 工廠的工程經(jīng)理 Per Hansen 的說(shuō)法，“我們的馬蘇里拉奶酪生產(chǎn)工廠是歐洲最大的工廠之一。 2011 年，我們將生產(chǎn)約 63,000 噸馬蘇里拉奶酪。這比我們兩年前的生產(chǎn)量增加了 25%。與此同時(shí)，我們僅使用了 2% 的能源。”

實(shí)現(xiàn)乳制品的大批量生產(chǎn)，同時(shí)使用更少的能源來(lái)生產(chǎn)。 Arla Foods 通過(guò)工藝優(yōu)化不斷改進(jìn)其生產(chǎn)。重點(diǎn)領(lǐng)域之一是減少執(zhí)行就地清洗 (CIP) 操作的停機(jī)時(shí)間。自 2008 年以來(lái)，該設(shè)施已能夠?qū)?CIP 需求從每周 7 次減少到僅 5 次——所有這些都無(wú)需對(duì)新技術(shù)進(jìn)行大量投資，并且仍能滿(mǎn)足相同的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

Per Hansen 解釋說(shuō)：“剛開(kāi)始時(shí)，我們每周執(zhí)行七次 CIP。今天，我們每周只執(zhí)行五次 CIP。就時(shí)間而言，這意味著我們每周增加了 10 個(gè)小時(shí)的可用制作時(shí)間。”該工廠每周將 12,700 噸生牛奶加工成馬蘇里拉奶酪。這不僅需要將停機(jī)時(shí)間保持在最低限度。它還需要在設(shè)施中使用大約 300 臺(tái)泵，其中 90% 以上來(lái)自阿法拉伐。 Per Hansen 說(shuō)：“阿法拉伐泵和加工技術(shù)在我們提高產(chǎn)量和能源性能方面發(fā)揮了重要作用。”阿法拉伐聯(lián)盟合作伙伴利樂(lè)是 Arla 位于 Rödkearsbro 的工廠的主要加工設(shè)備供應(yīng)商。

我們每周增加了 10 個(gè)小時(shí)的生產(chǎn)時(shí)間。”

利樂(lè)的大客戶(hù)經(jīng)理 Torben Bertelsen 表示：“Rødkærsbro 24/7 設(shè)施的 CIP 減少意味著滿(mǎn)足與流程及其組件相關(guān)的特定需求。比如確保泵等裝置的低能耗、保持極高的運(yùn)行可靠性以及對(duì)維護(hù)和服務(wù)計(jì)劃采取響應(yīng)式方法。 “這意味著減少在計(jì)劃停靠期間為設(shè)施提供服務(wù)的時(shí)間，”Bertelsen 繼續(xù)說(shuō)道。 “例如，為了確保效率，泵和閥門(mén)都有庫(kù)存。因此，當(dāng) CIP 有計(jì)劃停止時(shí)，我們可以快速更換泵和閥門(mén)，而不會(huì)冒著停止運(yùn)行的風(fēng)險(xiǎn)。這允許持續(xù)的維護(hù)和服務(wù)。”