使用新鮮啤酒花和麥芽汁回收

從整個啤酒花（顆粒或錐體）轉換為啤酒花提取物或濃縮物有其優勢，包括減少啤酒廠損失、更高的苦味產量和易用性。然而，許多釀酒商出于各種原因繼續使用整個啤酒花，從希望以傳統方式釀造啤酒到不愿添加大量生產的啤酒花提取物或濃縮物，這會削弱與制作精釀啤酒相關的藝術性。

從實踐的角度來看，需要考慮一些技術障礙。第一個障礙是后勤；雖然整個啤酒花的保質期通常不是問題，但要及時交付需要良好的計劃。因此，任何延遲都可能迫使釀酒商使用替代方式。

第二個障礙是關于麥汁產量。啤酒花顆粒膨脹到原來體積的六倍（膨脹時吸收麥芽汁）。這意味著在使用啤酒花顆粒時必須回收麥芽汁（但在使用提取物或濃縮物時不能），釀酒商必須選擇哪種方法更可行。

 第三個障礙是關于生產力；如果不確定啤酒花是否能及時到達，一些釀酒商不會冒險生產大量特定類型的啤酒。關于存儲設施的可用性還有另一個潛在障礙；啤酒花球果或顆粒，如果不使用，必須存放在干燥的環境中。