該啤酒廠現(xiàn)有的臥式發(fā)酵罐已使用多年。對現(xiàn)有CIP機(jī)制的審核表明，通過用旋轉(zhuǎn)式噴頭技術(shù)替換現(xiàn)有的旋轉(zhuǎn)噴淋球，將大幅節(jié)約成本并帶來顯著的經(jīng)營效益和商業(yè)利益。改用旋轉(zhuǎn)式噴頭技術(shù)將減少停機(jī)時間、縮短清洗循環(huán)時間、優(yōu)化CIP性能、減少用水量并最大限度減少化學(xué)品的使用。

升級為旋轉(zhuǎn)式噴頭，優(yōu)化清洗效率

該啤酒廠與阿法拉伐總經(jīng)銷商共同討論了啤酒廠的清洗要求，提出對更高效清洗頭的任何擬定改造都必須既簡便又具成本效益。考慮到30個臥式發(fā)酵容器的尺寸和現(xiàn)有的清洗頭進(jìn)口接頭，很明顯，任何改造都需要使用現(xiàn)有的進(jìn)口接頭，以最大限度地減少生產(chǎn)損失和停機(jī)時間。但是，進(jìn)口接頭的尺寸很小，直徑僅為4英寸，很難升級為常用的旋轉(zhuǎn)式噴頭。

如何解決？阿法拉伐GJ PF FT是一種高沖擊力旋轉(zhuǎn)式噴頭槽罐清洗設(shè)備，屬于阿法拉伐槽罐清洗設(shè)備綜合產(chǎn)品組合。阿法拉伐GJ產(chǎn)品線中的所有槽罐清洗設(shè)備都經(jīng)專門設(shè)計，可用于小槽罐進(jìn)口。因此，阿法拉伐GJ PF FT可輕松安裝在現(xiàn)有的4英寸槽罐開口上。

此外，阿法拉伐總經(jīng)銷商還建議該啤酒廠使用阿法拉伐TRAX模擬技術(shù)進(jìn)行最佳配置。經(jīng)過模擬，該啤酒廠選擇了尺寸與現(xiàn)有6 m³/h流量要求相匹配的四噴嘴槽罐清洗裝置。

一流的可重復(fù)CIP性能優(yōu)化

通過優(yōu)化潤濕強(qiáng)度、型網(wǎng)寬度和清洗射流速度——清洗容器的三個關(guān)鍵參數(shù)，阿法拉伐得以保證一流的可重復(fù)CIP性能，同時將預(yù)沖洗階段對排水的要求降至最低。由于在預(yù)沖洗過程中去除了所有酵母和殘留物，阿法拉伐還能最大限度地減少對洗滌劑罐的污染。

隨著噴嘴繞垂直軸和水平軸以精確的360°索引式清洗模式旋轉(zhuǎn)，阿法拉伐GJ PF FT旋轉(zhuǎn)式噴頭綜合利用壓力和流量，形成高沖擊清洗射流，從而保證了可靠的可重復(fù)清洗性能。經(jīng)過最初的清洗試驗，顯而易見，清洗性能有了顯著提高——即使是在3 bar的低壓情況下，這種情況只有經(jīng)過改造后才能得以改善。

升級快速、簡便

作為進(jìn)行升級的絕佳選擇，阿法拉伐GJ PF FT適合大多數(shù)開口，包括該啤酒廠發(fā)酵罐的100 mm開口。我們無需對現(xiàn)有頂部入口處的噴嘴開口進(jìn)行改造，從而避免了對槽罐進(jìn)行改造，可快速進(jìn)行經(jīng)濟(jì)高效的升級。我們還根據(jù)當(dāng)前的運行條件對高沖擊力、小體積的四噴嘴旋轉(zhuǎn)式噴頭進(jìn)行配置，每個發(fā)酵罐的CIP總流量為12 m³/h。在數(shù)周內(nèi)，這些設(shè)備陸續(xù)得以更換。在更換過程中，該啤酒廠選擇繼續(xù)維持現(xiàn)有壓力。盡管在3 bar的壓力下清洗效果已經(jīng)令人十分滿意，但啤酒廠后來還是按照說明中的建議，將壓力升至5 bar。

故障停機(jī)時間更短

與旋轉(zhuǎn)噴淋球槽罐清洗設(shè)備相比，阿法拉伐GJ PF FT旋轉(zhuǎn)式噴頭可縮短清洗時間，同時減少能源、水和清潔劑的用量。這就縮短了啤酒廠用于維護(hù)設(shè)備和清洗槽罐的時間，進(jìn)而可將更多時間用于生產(chǎn)啤酒。

優(yōu)勢

• 高可靠性
• 低維護(hù)
• 介質(zhì)驅(qū)動
• 衛(wèi)生設(shè)計
• 清潔性能佳
• 高沖擊 360° 清洗
• 投資快速回本

產(chǎn)品質(zhì)量更佳

憑借如此干凈的槽罐，啤酒廠確信在開始新一輪發(fā)酵時，槽罐中不會留下任何雜質(zhì)。“我們的發(fā)酵罐從未如此干凈。”該啤酒廠的總工程師說到。完全干凈的槽罐對于啤酒的質(zhì)量至關(guān)重要，可防止酵母菌株交叉污染。啤酒廠的未來也因此一片光明。