用旋轉(zhuǎn)噴射攪拌技術(shù)混合沙冰
英國SERIOUS FOOD COMPANY。這家從事果汁、甜品和沙冰生產(chǎn)的英國生產(chǎn)商面臨的挑戰(zhàn)是，快速、穩(wěn)定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。在裝配了三個分別配備阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器的15立方米儲罐之后，乳品廠能夠快速實現(xiàn)穩(wěn)定且均勻的混合。這種成本效益好且維護成本低的設(shè)計能夠每罐節(jié)省1.2萬歐元。
日期 2024-02-01
沙冰混合
沙冰混合的挑戰(zhàn)在于，穩(wěn)定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。
客戶
英國Serious Food Company——果汁、甜品和沙冰生產(chǎn)商。
問題
Serious Food Company需要一套能夠在短短數(shù)分鐘內(nèi)均勻且穩(wěn)定地混合沙冰的系統(tǒng)。他們所面臨的問題是混合時間過長，因為高粘度果泥和新榨高纖維果汁的均勻混合需要耗費大量時間。此外，在批量生產(chǎn)結(jié)束后，儲罐難以清潔。
解決方案
三個容量均為15立方米的儲罐配備兩臺阿法拉伐Iso-Mix旋轉(zhuǎn)噴射混合器。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器上旋轉(zhuǎn)噴嘴能夠達到整個罐體內(nèi)部，有助于進行快速高效的混合。整套系統(tǒng)由一個循環(huán)回路構(gòu)成，向阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器進料，通過增壓泵將罐內(nèi)物料從罐底抽出，然后再泵送回阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器。
結(jié)果
旋轉(zhuǎn)噴射攪拌技術(shù)被證明比傳統(tǒng)方法快很多，有助于提升利潤率。通過將阿法拉伐Iso-Mix旋轉(zhuǎn)噴射混合器安裝到儲罐中，Serious Food Company獲得了一套成本效益更好、維護成本更低且罐內(nèi)衛(wèi)生水平更高的工廠設(shè)計，因為阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器同時還可用于清洗空罐 (CIP)。
系統(tǒng)數(shù)據(jù)
? 系統(tǒng)數(shù)據(jù)
? 容積：15 m3
? 儲罐直徑：1.88 m
? 儲罐高度：5.22 m
? 混合器類型：IM 15，帶4 x 8 mm噴嘴
? 溫度：5°C
? 泵壓：2–5 巴
? 粘度：1–8000 cP（最終產(chǎn)品：20–300 cP）
阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器設(shè)有兩個或四個旋轉(zhuǎn)噴嘴，位于罐頂液面下方。變速泵使液體在閉合的回路系統(tǒng)中循環(huán)，從而實現(xiàn)罐內(nèi)充分混合。產(chǎn)生的料流驅(qū)動旋轉(zhuǎn)噴射混合器中的齒輪傳動系統(tǒng)，進而使噴嘴圍繞水平軸和垂直軸旋轉(zhuǎn)。
這種雙旋轉(zhuǎn)設(shè)計讓射流能夠具有攪拌作用并到達整個罐體內(nèi)部。這就能夠快速高效地混合注入的液體、氣體和粉末。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器還可用于清洗儲罐；此時可通過旋轉(zhuǎn)噴射混合器的噴嘴將清洗液注入罐內(nèi)
產(chǎn)品
優(yōu)點
- 顯著節(jié)省每個儲罐的費用
- 混合均勻且穩(wěn)定
- 空罐清洗快速高效 (CIP)