智能回旋系統(tǒng)
采用智能回旋沉淀槽系統(tǒng)（IWS）從回旋沉淀槽進(jìn)行智能麥汁回收提高釀造收得率，同時保持麥汁質(zhì)量并減少能源和水消耗。
快速、靈活的回旋沉淀槽系統(tǒng)
- 回旋損失最大降至0.1％
- 因此，啤酒廠的釀造收得率提高1~3％， 熱凝固物含量高的精釀啤酒廠的釀造收得率提高更多
- 由于回旋處理時間縮短了10~20％（根據(jù)VL技術(shù)驗(yàn)證報告），保持或提高麥汁質(zhì)量
- 保持100％的過程可追溯性（回收的麥汁添加到同一釀造批次中）
- 將熱凝固物轉(zhuǎn)化為有價值的副產(chǎn)品，例如，動物飼料
與阿法拉伐Foodec沉降式離心機(jī)配合使用，智能回旋沉淀槽系統(tǒng)（IWS）可提供無與倫比的效率。較短的回旋時間可改善麥汁質(zhì)量，同時提高操作速度。IWS通過分離沉降式離心機(jī)中的殘留固體來提升啤酒花利用率，最大程度地減少了麥汁冷卻器中的結(jié)垢和堵塞，并減少了發(fā)酵過程中的凝固物量。IWS適用于大于50 hl（43 bbl）的釀造規(guī)模。阿法拉伐優(yōu)化其IWS供貨范圍，采用全自動、預(yù)先設(shè)計(jì)的緊湊型模塊化沉降式離心機(jī)解決方案，以及漸進(jìn)式設(shè)備規(guī)模化，可為客戶提供最佳的投資成本效益，并確保快速簡便的啟動和操作。
工作原理
通過引入阿法拉伐智能回旋沉淀槽系統(tǒng)（IWS），阿法拉伐將沉降式離心機(jī)系統(tǒng)添加到現(xiàn)有回旋沉淀槽中。沉降式離心機(jī)循環(huán)與沉淀槽回旋處理并行運(yùn)行。回旋過程沒有改變。回旋沉淀槽應(yīng)有效地將所有固形物和啤酒花固體沉淀在底部。沉降式離心機(jī)通過循環(huán)從回旋沉淀槽中除去所有固體。
來自回旋沉淀槽底部錐形物的固體被泵送到阿法拉伐Foodec沉降式離心機(jī)中。沉降式離心機(jī)將澄清的麥芽汁與熱凝固物分離。在回旋沉淀槽完全排空之前，透明的麥芽汁會返回至回旋沉淀槽或回到麥汁冷卻器管線的下游。過程中，移除自沉降式離心機(jī)中有效分離出的固形物和啤酒花，并輸送至廢麥糟中，作為動物飼料一起出售。
與傳統(tǒng)回旋沉淀槽相比：
- 由于回旋沉淀槽完全排空前已將所有固體從回旋沉淀槽泵送至沉降式離心機(jī)，因此回旋沉淀槽底部沒有殘留固體。相反，回旋沉淀槽干凈無固體。在此過程之后，無需使用額外的水和時間來沖洗回旋沉淀槽中的熱凝固物。
- 由于所有沉積到回旋沉淀槽底部的固體都會立即從回旋沉淀槽泵送至沉降式離心機(jī)中，并且回旋沉淀槽底部也沒有固體流向排空的回旋沉淀槽，因此排空結(jié)束時殘留物減少了，從而無需減速。如此一來，則縮短了總回旋時間。