動物血液加工
屠宰場的動物血液可以加工成一系列適合人類食用的高價值產(chǎn)品。 這是利用原料最有利的方式，但需要衛(wèi)生處理。 如果做不到這一點，可將血液轉(zhuǎn)化為血粉，作為動物飼料出售。?
Alfa Laval 為血漿處理和血粉生產(chǎn)提供關(guān)鍵設(shè)備和完整解決方案。 與我們的流程專家團隊聯(lián)系，了解更多信息。?
富含有價值的營養(yǎng)物質(zhì)?
可回收血液占大多數(shù)動物總重量的 3-4%，是營養(yǎng)和功能性蛋白質(zhì)的豐富來源。 其高蛋白質(zhì)含量使其成為一種重要且利潤巨大的蛋白質(zhì)來源，但卻往往被忽視而未得到充分利用。?
通過將紅細胞從血漿中分離出來，這些組分可進一步加工成各種不同的產(chǎn)品。 紅細胞通常會在干燥后用于非食用用途。??
血漿在原料血中占比高達 60%，具有很高的商業(yè)價值。 該組分可進一步加工成各種血漿產(chǎn)品和衍生物，廣泛用于食品和制藥業(yè)、運動營養(yǎng)、化妝品和細胞培養(yǎng)基等。?
通過離心、預(yù)濃縮和干燥從血液中分離血漿
從血液中分離血漿分兩個階段進行：?
- 首先，在分離器中將血細胞與血漿分離。?
- 隨后，血漿蛋白在膜過濾系統(tǒng)中進行預(yù)濃縮。??
Alfa Laval 提供一系列成熟可靠的動物血液處理設(shè)備，其中包括高速離心機、膜過濾系統(tǒng)（常見為超濾裝置），用于確保在加工及中間儲存過程中維持最佳溫度的換熱器解決方案，以及流體處理設(shè)備。 我們的所有設(shè)備都經(jīng)過精心設(shè)計，以保持嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準并生產(chǎn)出最高品質(zhì)的蛋白質(zhì)。?
分離?
在初始過濾過程之后，原血在進入分離器之前可以被加熱到大約 30 oC，以改善血漿與血細胞（血紅蛋白）的分離。??
血漿成分含有優(yōu)質(zhì)水溶性蛋白質(zhì)，且價值最高。 為了生產(chǎn)高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，在分離過程中必須盡量減少作用在血細胞上的剪切力，以避免破裂的紅細胞污染血漿相并使其著色。??
從分離器出來的血細胞部分可以在單獨的血粉加工線上進一步加工，并出售用于技術(shù)應(yīng)用。 Alfa Laval 還擁有從紅細胞中回收食品級球蛋白相的專業(yè)技術(shù)。??
Alfa Laval 提供將技術(shù)級血液轉(zhuǎn)化為血粉的加工系統(tǒng)，其市場價值遠遠高于標(biāo)準肉骨粉，請參閱下面的血粉加工部分。??
HBPX 全密封高速離心機專為分離動物血液中的紅細胞和血漿而設(shè)計。 它們符合最嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準并確保出色的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。?
- 血漿產(chǎn)量高?
- 無空氣分離，具有最小的剪切力?
- 卓越的分離效率??
- 采用密封設(shè)計，溫和處理產(chǎn)品，從而得到高品質(zhì)的血漿??
- 耐磨?
- 堅固可靠的設(shè)計?
- 低能耗?
- 多達 60% 的血液作為血漿被回收?
濃縮和凈化?
在第二處理階段，血漿在膜過濾系統(tǒng)中被濃縮和凈化。 通過在最終干燥之前對血漿蛋白進行預(yù)濃縮，可以降低總體熱負荷和能耗，從而提高最終產(chǎn)品的質(zhì)量。?
Alfa Laval Pro-UF 血漿超濾系統(tǒng)專為動物血漿的超濾而設(shè)計。在此，血漿經(jīng)過多個膜階段，水和鹽逐漸從血漿中去除。 血漿中最初含有高達 1.5% 的鹽，但在超濾階段可以去除高達 90% 的鹽。?
根據(jù)具體要求，比如對滲透水中鹽含量的限制，可以采用納濾或反滲透分離技術(shù)，從而在蛋白質(zhì)部分保留更多的鹽。??
在超濾系統(tǒng)中進行預(yù)濃縮可使蛋白質(zhì)含量從約 7% 提高至 25%，具體取決于血液質(zhì)量。??
Alfa Laval Pro-UF 血漿超濾系統(tǒng)專門設(shè)計用于從牛和豬血漿中回收有價值的血漿蛋白。 血漿蛋白在通過幾個相互連接的膜層時會被濃縮。 礦物質(zhì)會隨水通過膜，從而提高蛋白質(zhì)質(zhì)量?
- 超濾工藝可將蛋白質(zhì)純度提高 92%，而無需使用滲濾水?
- 采用 Alfa Laval GreenClean 技術(shù)，將 CIP 用水量降至最低?
- 低能耗。??
- 高操作靈活性?
- 多種設(shè)備可供選擇?
- 傳入的血漿可直接從 HSS 輸入，而無需額外的緩沖罐?
溫度控制?
血液的營養(yǎng)價值很高，因此特別容易滋生細菌。 這意味著對原料血液和血漿溫度的精確控制至關(guān)重要，以確保最終產(chǎn)品符合食品級成分的嚴格要求。?
此外，還需要精確的溫度控制，以防止發(fā)生凝固和設(shè)備堵塞。?
Alfa Laval 的 ViscoLine 系列管狀換熱器使操作員能夠精確控制工藝溫度并以最溫和的方式來對原料進行加工。?
AlfaBlood?
Alfa Laval 的 AlfaBlood 系統(tǒng)是分離紅細胞和血漿以及進一步分離和濃縮血漿蛋白的完整解決方案。 AlfaBlood 系統(tǒng)提供了一體化的處理方法，幾乎可以處理所有類型的無水過濾血液。 AlfaBlood 系統(tǒng)具有運行可靠性高、產(chǎn)品處理溫和等特點，是血液分離的理想之選。?
使用 Alfa Laval Centriblood 生產(chǎn)血粉
無法以衛(wèi)生的方式收集或用于食品級應(yīng)用的血液，可在 Alfa Laval Centriblood 系統(tǒng)中以高效節(jié)能的方式加工成血粉。?
首先，原料將在 Alfa Laval ViscoLine VLM 管式換熱器中預(yù)熱至 45°C，在此期間將臥螺離心機血水用作加熱介質(zhì)。 隨后，血液會在 Alfa Laval DSI 血液加熱器中凝固，然后在臥螺離心機中脫水。?
含有礦物質(zhì)和微量蛋白質(zhì)的血水被排出。 此外，也可以在 AlfaVap 蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中濃縮血水。 這大大降低了廢水中的 BOD 負荷。 濃縮物可以單獨處理，也可以在干燥階段之前添加到脫水血粉中。?
最后是干燥血粉。 標(biāo)準方法是采用間接加熱線圈接觸干燥，但如果需要提高消化率，也可以采用閃蒸干燥法。?
衛(wèi)生管理?
在加工過程中，原料血會被加熱到 25°C 至 45°C，倘若衛(wèi)生措施不足，細菌滋生的風(fēng)險就會很大。??
因此，在生產(chǎn)供人類食用或用于寵物食品的可食用血蛋白時，必須執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生程序，以防止污染。?
所有用于動物血液處理的 Alfa Laval 設(shè)備都旨在提供有效的端到端衛(wèi)生管理，包括快速和高資源效率的清潔。??
完整的服務(wù)解決方案，確保不間斷運營?
選擇 Alfa Laval 作為服務(wù)合作伙伴，您可以隨時直接獲得合格的技術(shù)支持和原裝零配件。 我們的全球服務(wù)辦事處網(wǎng)絡(luò)提供從故障排除和日常維護到高級性能審核和預(yù)測性維護的專業(yè)支持。?
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通過我們的遠程服務(wù)，我們通過數(shù)字渠道提供即時幫助。 如需現(xiàn)場支持，我們將迅速派遣現(xiàn)場技術(shù)人員前往您的地點。?
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Alfa Laval 可為單個組件和整條工藝線提供全面支持。 將我們可靠的產(chǎn)品和系統(tǒng)與 Alfa Laval 服務(wù)相結(jié)合，是確保性能和正常運行時間的最佳途徑。?
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為了獲得最大的投資回報，我們建議簽訂 Alfa Laval 服務(wù)協(xié)議。 這種完全定制的服務(wù)解決方案簡化了預(yù)算統(tǒng)計，最大限度地提高了性能和正常運行時間。 您專注于日常運營的同時，我們負責(zé)管理所需服務(wù)措施的規(guī)劃、采購和執(zhí)行。?
