熱帶水果加工
放眼全球，各生產(chǎn)企業(yè)將數(shù)千種不同的熱帶水果加工成半成品或成品以供批發(fā)和零售。 阿法拉伐的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)被廣泛運(yùn)用于以各種各樣的水果為原料的果汁萃取工藝，它們包括椰子（水、牛奶和奶油）、菠蘿、百香果和棗；或從芒果、木瓜、櫻桃、石榴和香蕉等各種果泥中萃取果汁的工藝中。
通過在熱帶水果加工系統(tǒng)中采用阿法拉伐設(shè)備，您能夠：
- 確保便于擴(kuò)展工廠生產(chǎn)，以滿足不斷變化的需求
- 確保生產(chǎn)的果汁和果泥達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)和要求，從而提高銷量
- 始終確保最大程度地加工利用各種水果原料
- 實(shí)現(xiàn)最大的多功能性，降低您對(duì)某種或任何作物的依賴
- 確保出色的工廠可靠性。
針葉櫻桃
維生素C發(fā)電站
Acerola是一種熱帶水果灌木或小喬木，也被廣泛稱為巴巴多斯櫻桃。
這種水果提供相對(duì)大量的果汁，被廣泛認(rèn)為是世界上最豐富的維生素C來源之一，提供約10倍于橙子的濃度。 它還含有非常高的胡蘿卜素含量，包括約3%的吸收酸。
這些類型的健康和營養(yǎng)益處使Acerola果汁作為其他果汁產(chǎn)品的成分在世界市場上越來越受歡迎。
觀念至上
當(dāng)將洋薊水果加工成果汁時(shí)，Alfa Laval系統(tǒng)和設(shè)備使您更容易保留所有獨(dú)特的自然外觀，香氣和口感，而無需去除任何有助于果汁商業(yè)吸引力的品質(zhì)的東西。
消費(fèi)者的看法是最重要的。 這就是為什么Alfa Laval 針葉櫻桃加工設(shè)備 - 也用于廣泛的其他水果，包括阿薩伊漿果，木瓜，番石榴和芒果 - 專注于溫和的熱處理和有效的澄清，以提高對(duì)這種相對(duì)高價(jià)值水果的質(zhì)量的認(rèn)識(shí)。
香蕉
全球最愛
香蕉是一種高營養(yǎng)的糧食作物，在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植，供世界各地市場消費(fèi)。 香蕉通常被加工成果肉和果肉，以及香蕉的味道和粉末，香蕉醬等。 在加工形式中，它們廣泛用于果汁，嬰兒食品，糖果，烘焙產(chǎn)品和乳制品。
一致性、味道和營養(yǎng)效益的多功能組合使香蕉皮成為果汁混合物、冰沙和嬰兒食品廣泛需求的主要成分。
效率計(jì)算
荔枝
長期受歡迎
荔枝是熱帶和亞熱帶樹木的果實(shí)，也是香皂莓科荔枝屬的唯一成員。
荔枝是中國最受歡迎的水果，在東南亞廣泛種植，在那里種植了一千多年。
廣泛用于果汁產(chǎn)品的生產(chǎn)。
保持關(guān)鍵品質(zhì)
Alfa Laval Foodec臥螺離心機(jī)專為食品行業(yè)在衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量方面的優(yōu)先事項(xiàng)而設(shè)計(jì)。 與傳統(tǒng)的高速離心分離機(jī)不同，這些特殊的臥螺離心機(jī)使您更容易滿足消費(fèi)者對(duì)纖維含量更高的荔枝汁的需求。
裝有消泡盤的泡沫臥螺離心機(jī)也具有重要的消泡功能。 控制空氣的存在有助于最大限度地減少發(fā)泡以及任何氧化風(fēng)險(xiǎn)。 這反過來又幫助你保持荔枝汁的顏色，風(fēng)味和口感。
芒果
全球所需
芒果是印度本土的一種熱帶果樹，但現(xiàn)在種植在熱帶和亞熱帶地區(qū)，分布在世界各地。
芒果因其風(fēng)味、香味和顏色而備受需求。 它們被廣泛用作食物以及果泥和果汁。
熟練的芒果加工
Alfa Laval提供的技術(shù)使您能夠以最大的效率生產(chǎn)紙漿，紙漿濃縮液，漿液，澄清果汁和果汁濃縮液。 這為從紙漿和果皮中提取最大收入鋪平了道路。
我們還幫助您有效地處理個(gè)別本地問題和問題。
無論它們是什么，我們都有芒果加工技術(shù)來解決它們。
處理黑斑
在世界各地，許多芒果加工操作目前面臨著芒果炭疽真菌感染的影響，更通俗地稱為黑斑。
Alfa Laval系統(tǒng)，包括Foodec臥螺離心機(jī)，旨在保持卓越的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和防止氧化，在處理這個(gè)問題方面取得了卓越的成果。 這可以幫助任何芒果加工操作應(yīng)對(duì)這一重大挑戰(zhàn)。
提升效率
Alfa Laval 技術(shù)使您能夠在芒果汁生產(chǎn)的質(zhì)量和效率基準(zhǔn)方面實(shí)現(xiàn)重大改進(jìn)。
借助全球最有效的全面系統(tǒng)，您可以以更好的質(zhì)量和更具競爭力的價(jià)格生產(chǎn)出口標(biāo)準(zhǔn)芒果汁。
百香果
適應(yīng)變化
百香果有 500 多個(gè)品種，其中 50 種可以食用，但通常只有兩種被認(rèn)為具有重要的商業(yè)價(jià)值。
黃百香果主要生長在厄瓜多爾，每公頃產(chǎn)量最高，是生產(chǎn)果汁和濃縮果汁的主要品種。
獨(dú)特特性
百香果的香氣和味道都十分濃郁，人們通常認(rèn)為其太過濃烈，不能用于純百香果汁。
但這樣的獨(dú)特特性恰恰讓百香果汁成為了其他果汁飲料、果肉飲料和熱帶混合果汁的理想配料。
在果汁中，百香果是唯一不能用其他東西替代的成分。因此，高品質(zhì)的濃縮百香果汁具有極高的市場價(jià)值。
領(lǐng)先世界
然而，百香果濃郁的風(fēng)味和香氣卻極易受損。因此，加工過程必須要快速、控制精細(xì)，并將熱應(yīng)力降到最低。這就要求設(shè)備達(dá)到卓越標(biāo)準(zhǔn)。
迄今為止，阿法拉伐是將百香果加工成出口品質(zhì)果汁系統(tǒng)和設(shè)備的全球主要供應(yīng)商，也是應(yīng)用高效技術(shù)加工百香果汁等極易受損、香氣敏感的果汁的先驅(qū)。
此類技術(shù)包括全套的換熱器、碟片離心機(jī)、臥螺離心機(jī)、蒸發(fā)器、澄清器以及芳香回收和脫氣的設(shè)備。
菠蘿
逐漸變化的需求
市場對(duì)菠蘿汁的需求正在逐步變化。以前的重點(diǎn)是提供果肉含量較低的透明果汁，無論在過去還是現(xiàn)在，高速碟片離心機(jī)都能高效完成這項(xiàng)工作。
然而，現(xiàn)在的商業(yè)焦點(diǎn)日益轉(zhuǎn)向果肉含量高得多的菠蘿汁，這反映了消費(fèi)者的需求模式和健康意識(shí)。處理高果肉含量菠蘿汁最簡單、最具成本效益的方法，就是采用該領(lǐng)域的市場領(lǐng)導(dǎo)者阿法拉伐所提供的先進(jìn)臥螺離心機(jī)技術(shù)。
提供關(guān)鍵功能
在提高菠蘿汁加工設(shè)備的效率和盈利能力上，阿法拉伐技術(shù)可發(fā)揮關(guān)鍵作用。我們提供各種易于集成的系統(tǒng)，是將任何生產(chǎn)設(shè)施提升到新水平的理想選擇。
AlfaVap 升膜板式蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)緊湊、維護(hù)成本低，使?jié)饪s高固體含量的果汁成為可能。
對(duì)于高價(jià)值果汁產(chǎn)品來說，保持色澤和香氣至關(guān)重要。Foodec 臥螺離心機(jī)配有削片，提供了重要的消泡功能。控制空氣的存在有助于降低起泡等可能影響品質(zhì)的氧化風(fēng)險(xiǎn)。
芳香回收
阿法拉伐在芳香回收方面有著悠久傳統(tǒng)。這在將菠蘿加工成果汁的過程中起著重要作用。