啤酒廠CIP系統(tǒng)的常見(jiàn)問(wèn)題
常見(jiàn)問(wèn)題
對(duì)于水沖洗,是否可以使用氯含量小于 1ppm 的清潔進(jìn)水?
沒(méi)有問(wèn)題。304 不銹鋼可耐氯水腐蝕,含氯量可達(dá) 2ppm,316不銹鋼可耐受高達(dá) 5ppm的氯含量。我們所有的油箱清潔機(jī)都是用316不銹鋼制造的。
對(duì)清潔DN150或DN200管道有何建議?
我們建議使用1.5 m/的最小速度清潔這些管道。要達(dá)到所需的最小速度,您需要 DN150管道中的流速為1000 hl/h,或DN200管道的流速為 1700 hl/h。
與普通噴射頭相比,使用阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射頭 可否每?jī)傻饺昼娺M(jìn)行腐蝕性清洗?
如果選擇TJ40G旋轉(zhuǎn)噴射頭,最好使用帶獨(dú)特噴嘴設(shè)計(jì)的TJ40G。噴嘴兩側(cè)有特殊切口,這些特殊的切口可為清潔提供快速潤(rùn)濕,大約一分鐘就能完成。
噴射頭需要維護(hù)嗎?
TJ40G 每500個(gè)運(yùn)行小時(shí)就要進(jìn)行一次檢查;在 500-1500 小時(shí)之間交替提供小型服務(wù);在1000小時(shí)和 2000 小時(shí)之間交替提供主要服務(wù)。阿法拉伐提供專業(yè)的服務(wù)包,包含所有必需的部件和操作視頻。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射頭沒(méi)有強(qiáng)行規(guī)定服務(wù)周期,但我們會(huì)提供專業(yè)的建議以及時(shí)刻為您準(zhǔn)備好所需備件。
您想了解Rotacheck嗎?它是如何運(yùn)作的?
Rotacheck是一種用于驗(yàn)證Alfa Laval旋轉(zhuǎn)噴頭清洗機(jī)的旋轉(zhuǎn)和正確功能的儀器。它是一個(gè)壓力傳感器,用于記錄噴射流對(duì)傳感器的沖擊。一個(gè)正常工作的旋轉(zhuǎn)噴頭將定期擊中Rotacheck,而停止旋轉(zhuǎn)的機(jī)器則不會(huì)。
可以在噴射清洗功能和非噴射清洗功能之間切換嗎?
TJ40G爆破機(jī)提供了來(lái)自噴嘴側(cè)面的擴(kuò)散扇形流用于爆破清洗和來(lái)自噴嘴端部的標(biāo)準(zhǔn)噴射流用于沖擊清洗。因此,這臺(tái)機(jī)器既可以用于爆破清洗也可以用于標(biāo)準(zhǔn)清洗。
那么CIP系統(tǒng)中使用的密封材料——墊片和O型圈呢?什么是MOCs(或建筑材料)以及多久需要更換一次?
通常,我們建議在機(jī)器本身維修時(shí)或大約每?jī)赡旮鼡Q一次墊片和O型圈。通常我們看到的是在墊片或O型圈中使用EPDM或FKM,盡管偶爾也會(huì)使用PTFE墊片。
如果我需要設(shè)計(jì)一個(gè)TJ40G,我是否需要在泵的出口處有7.5 bar的壓力?這數(shù)值看起來(lái)很高。
要在罐頂?shù)腡J40G入口處達(dá)到5 bar,您將需要在CIP-F泵的出口處大約7.5 bar的壓力。請(qǐng)記住,由于高度差到罐頂至少有1-2 bar的靜水壓力降,以及通過(guò)管道的摩擦損失。
是否可以以1 m/sec的速度對(duì)較大直徑的管道進(jìn)行清洗?
對(duì)于管道中的CIP,建議最小速度為1.5 m/sec,以達(dá)到所需的湍流和足夠的壁面剪切應(yīng)力,以清潔管道。
阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴頭能夠清洗的最大容器直徑是多少?
阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑約為五米的容器。我們的TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑為15米或更大的罐。
我們是否使用相同的旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行噴射與非噴射清洗?還是需要專門(mén)的旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行噴射清洗?
TJ40G爆破機(jī)提供了來(lái)自噴嘴側(cè)面的擴(kuò)散扇形流用于爆破清洗和來(lái)自噴嘴端部的標(biāo)準(zhǔn)噴射流用于沖擊清洗。因此,這臺(tái)機(jī)器既可以用于爆破清洗也可以用于標(biāo)準(zhǔn)清洗。
如果一個(gè)罐需要20,000升/小時(shí)的流量,而管線需要32,000升/小時(shí)的流量,罐線組合需要什么CIP流量?
通常,管道的CIP與罐的CIP是分開(kāi)進(jìn)行的,因?yàn)楣艿劳ǔ_M(jìn)行熱苛性清洗,而罐進(jìn)行冷苛性清洗。在這種情況下,最大流量需求是管線的,即32,000升/小時(shí)。
有沒(méi)有關(guān)于提高具有不同直徑管線的清洗效率的建議,例如從DN100到DN40再回到DN100,其中在較大直徑的管道末端存在結(jié)垢?
可以嘗試將CIP液體反向流動(dòng),以便在管徑減小到DN40之前清洗最后一個(gè)DN100段。在最后一個(gè)DN100段,由于DN40段的過(guò)大壓力降,可能無(wú)法達(dá)到所需的1.5米/秒的速度。這意味著能夠以足夠的速度進(jìn)入DN100段的兩側(cè)非常重要。
TJ40G的齒輪會(huì)磨損嗎?如果會(huì),在清洗多少個(gè)周期后需要更換?
所有旋轉(zhuǎn)噴頭機(jī)器都有需要在一定操作小時(shí)后更換的磨損部件。TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭的服務(wù)間隔是每500操作小時(shí),交替在500小時(shí)和1500小時(shí)進(jìn)行小維護(hù),以及在1000小時(shí)和2000小時(shí)進(jìn)行大維護(hù)。包含所有必需更換磨損部件的服務(wù)套件和顯示更換程序的服務(wù)視頻可以從阿法拉伐獲得。旋轉(zhuǎn)噴頭沒(méi)有規(guī)定的維護(hù)間隔,然而阿法拉伐提供備件。
旋轉(zhuǎn)噴射器的清洗直徑限制是多少?
我們的TJ40G旋轉(zhuǎn)噴頭可以清洗直徑達(dá)到15米或更大的罐。使用旋轉(zhuǎn)噴頭,最大直徑通常為5米。
使用旋轉(zhuǎn)噴頭清洗小型罐(直徑1-1.5米)是否有任何缺點(diǎn)?
對(duì)于這樣小的罐,旋轉(zhuǎn)噴頭可能有些過(guò)大,并且投資成本和運(yùn)營(yíng)成本可能比適當(dāng)尺寸的旋轉(zhuǎn)噴頭更高。例如,允許旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)入罐體所需的法蘭尺寸約為200毫米,這對(duì)于如此小的罐來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的開(kāi)口。
使用EPDM墊片和O型圈可能會(huì)有助于風(fēng)味保留。但是,Kalrez FDA不是更適合這種應(yīng)用的材料嗎?
密封材料的選擇取決于用戶。建議檢查聚合物與產(chǎn)品化學(xué)性質(zhì)和CIP化學(xué)性質(zhì)的兼容性,并根據(jù)該信息選擇密封材料。
在高壓、低流量的情況下,TJ40G可以有效清洗罐體,但它能清洗管道、閥門(mén)和其他配件嗎?
TJ40G是為罐清洗而設(shè)計(jì)的。對(duì)于清洗管道、閥門(mén)和其他組件,使用其他CIP方法。例如,要清洗管道,要求熱CIP的最小速度為1.5米/秒。
如果我們沒(méi)有遵循關(guān)于管道尺寸的湍流參數(shù),會(huì)發(fā)生什么?
我們建議管道中的CIP的最小速度為1.5米/秒,以達(dá)到所需的湍流和足夠的壁面剪切應(yīng)力來(lái)清潔管道。如果未達(dá)到此速度,則存在管道清洗不足的風(fēng)險(xiǎn)。
TJ40G每小時(shí)推薦的用水量是多少?
TJ40G的流量取決于噴嘴尺寸。噴嘴尺寸范圍從6毫米到11.2毫米。流量(立方米/小時(shí))范圍從最小噴嘴的16立方米/小時(shí)到最大噴嘴的38立方米/小時(shí)。
使用旋轉(zhuǎn)噴頭進(jìn)行一次清洗循環(huán)所需的時(shí)間和水量是多少?
一次清洗循環(huán)所需的時(shí)間和水量取決于機(jī)器類型、入口壓力和噴嘴尺寸。最小的機(jī)器(TJ20G)使用最小的噴嘴尺寸旋轉(zhuǎn)速度較快,而較大的機(jī)器旋轉(zhuǎn)較慢,以提供足夠的時(shí)間讓噴射達(dá)到較大罐的壁。一個(gè)完整的模式等于八個(gè)循環(huán),在入口壓力為5 bar的情況下,一個(gè)完整模式所需的時(shí)間從剛超過(guò)10分鐘到超過(guò)30分鐘不等。
您如何確保中等負(fù)荷的罐/發(fā)酵罐在滿足TJ40G的5-7 bar壓力要求時(shí)不會(huì)對(duì)罐的內(nèi)部輪廓/冶金造成太大損害?
給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過(guò)噴嘴轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此,達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低——僅幾十分之一的bar——不會(huì)對(duì)罐造成損害。
TJ40G非常好,但安裝成本如何?
安裝成本必須根據(jù)幾個(gè)參數(shù)確定:機(jī)器的成本、包括對(duì)罐和CIP系統(tǒng)的任何修改在內(nèi)的機(jī)械安裝工作以及是否需要升級(jí)CIP-F泵。這些成本因地而異。請(qǐng)聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐匿N售代表以獲取報(bào)價(jià)。
我想使用TRAX模擬器。如何訪問(wèn)?
TRAX模擬程序僅限于阿法拉伐內(nèi)部使用。如果您希望為特定的罐幾何形狀和機(jī)器類型進(jìn)行TRAX模擬,請(qǐng)聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐陌⒎ɡゴ恚麄兛梢詮奈覀冃l(wèi)生流體處理部門(mén)的專家那里獲得模擬。
確保發(fā)酵罐清洗有效去除酵母、細(xì)菌和其他微生物的最佳方法是什么?
可以使用微生物測(cè)試或ATP測(cè)試來(lái)驗(yàn)證CIP。也可以通過(guò)目視檢查罐內(nèi)部是否有酵母殘留。
我的發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的殼體靜水殼體測(cè)試壓力為1.65 bar。我可以使用需要CIP壓力為3-5 bar的旋轉(zhuǎn)噴嘴嗎?
給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過(guò)噴嘴轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此,達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對(duì)罐沒(méi)有損害。
一些實(shí)踐表明,您可以在罐中有大約1 bar的過(guò)壓,并可以使用入口壓力為3-5 bar的噴射清洗頭。
給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過(guò)噴嘴轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此,達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對(duì)罐沒(méi)有損害。
如果罐的內(nèi)部殼體設(shè)計(jì)的壓力較低,沖擊壓力究竟可以增加多少?
給定的5-7 bar壓力是在機(jī)器的入口處。大部分壓力通過(guò)噴嘴轉(zhuǎn)化為動(dòng)能,產(chǎn)生顯著的壓力下降。因此,達(dá)到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對(duì)罐沒(méi)有損害。
您如何在阿法拉伐組件與解決方案(CAS)設(shè)計(jì)和選擇工具中計(jì)算GamaJet (GJ) ?
這是不可能的,因?yàn)镚J機(jī)器在CAS中不可用。對(duì)于板式換熱器,表面溫度越高,結(jié)垢風(fēng)險(xiǎn)越大,CIP成本越高。
是否可以預(yù)熱牛奶并使用UHT工藝來(lái)降低板溫?如果可以,是否可以增加CIP周期之間的生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)間——增加多少?您推薦使用目視檢查還是pH傳感器來(lái)檢查CIP?
預(yù)熱牛奶沒(méi)有優(yōu)勢(shì),因?yàn)樵赑HE中形成的結(jié)垢是您必須達(dá)到的UHT最終溫度的結(jié)果。預(yù)熱牛奶會(huì)導(dǎo)致結(jié)垢,與給定UHT程序的結(jié)垢形成相同。目視檢查將最能指示CIP性能,但可能耗時(shí)且不方便。最好定期檢查pH或電導(dǎo)率,并定期進(jìn)行目視檢查以進(jìn)行額外驗(yàn)證。
TRAX模擬器如何感應(yīng)濕潤(rùn)強(qiáng)度?
TRAX模擬器基于流體動(dòng)力學(xué)和已知的與給定高沖擊噴流旋轉(zhuǎn)噴頭相關(guān)的壁面剪切應(yīng)力。
是否有理想的長(zhǎng)徑比(L/D)以確保清洗周期的清洗效率?
只要選擇的罐清洗機(jī)器尺寸正確,可以達(dá)到罐的內(nèi)部表面,就會(huì)有一個(gè)有效的清洗周期,而不管L/D比率如何。
進(jìn)行CIP時(shí)是否需要模擬產(chǎn)品溫度?
CIP溫度與產(chǎn)品溫度無(wú)關(guān)。CIP溫度的確定是為了確保最大的清洗效率。熱燒堿是最有效的清潔,但不用于儲(chǔ)罐,因?yàn)樵诶鋮s過(guò)程中有內(nèi)爆的危險(xiǎn)。