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啤酒廠CIP系統的常見問題

常見問題

對于水沖洗,是否可以使用氯含量小于 1ppm 的清潔進水?

沒有問題。304 不銹鋼可耐氯水腐蝕,含氯量可達 2ppm,316不銹鋼可耐受高達 5ppm的氯含量。我們所有的油箱清潔機都是用316不銹鋼制造的。

對清潔DN150或DN200管道有何建議?

我們建議使用1.5 m/的最小速度清潔這些管道。要達到所需的最小速度,您需要 DN150管道中的流速為1000 hl/h,或DN200管道的流速為 1700 hl/h。

與普通噴射頭相比,使用阿法拉伐旋轉噴射頭 可否每兩到三分鐘進行腐蝕性清洗?

如果選擇TJ40G旋轉噴射頭,最好使用帶獨特噴嘴設計的TJ40G。噴嘴兩側有特殊切口,這些特殊的切口可為清潔提供快速潤濕,大約一分鐘就能完成。

噴射頭需要維護嗎?

TJ40G 每500個運行小時就要進行一次檢查;在 500-1500 小時之間交替提供小型服務;在1000小時和 2000 小時之間交替提供主要服務。阿法拉伐提供專業的服務包,包含所有必需的部件和操作視頻。阿法拉伐旋轉噴射頭沒有強行規定服務周期,但我們會提供專業的建議以及時刻為您準備好所需備件。

您想了解Rotacheck嗎?它是如何運作的?

Rotacheck是一種用于驗證Alfa Laval旋轉噴頭清洗機的旋轉和正確功能的儀器。它是一個壓力傳感器,用于記錄噴射流對傳感器的沖擊。一個正常工作的旋轉噴頭將定期擊中Rotacheck,而停止旋轉的機器則不會。

可以在噴射清洗功能和非噴射清洗功能之間切換嗎?

TJ40G爆破機提供了來自噴嘴側面的擴散扇形流用于爆破清洗和來自噴嘴端部的標準噴射流用于沖擊清洗。因此,這臺機器既可以用于爆破清洗也可以用于標準清洗。

那么CIP系統中使用的密封材料——墊片和O型圈呢?什么是MOCs(或建筑材料)以及多久需要更換一次?

通常,我們建議在機器本身維修時或大約每兩年更換一次墊片和O型圈。通常我們看到的是在墊片或O型圈中使用EPDM或FKM,盡管偶爾也會使用PTFE墊片。

如果我需要設計一個TJ40G,我是否需要在泵的出口處有7.5 bar的壓力?這數值看起來很高。

要在罐頂的TJ40G入口處達到5 bar,您將需要在CIP-F泵的出口處大約7.5 bar的壓力。請記住,由于高度差到罐頂至少有1-2 bar的靜水壓力降,以及通過管道的摩擦損失。

是否可以以1 m/sec的速度對較大直徑的管道進行清洗?

對于管道中的CIP,建議最小速度為1.5 m/sec,以達到所需的湍流和足夠的壁面剪切應力,以清潔管道。

阿法拉伐旋轉噴頭能夠清洗的最大容器直徑是多少?

阿法拉伐旋轉噴頭可以清洗直徑約為五米的容器。我們的TJ40G旋轉噴頭可以清洗直徑為15米或更大的罐。

我們是否使用相同的旋轉噴頭進行噴射與非噴射清洗?還是需要專門的旋轉噴頭進行噴射清洗?

TJ40G爆破機提供了來自噴嘴側面的擴散扇形流用于爆破清洗和來自噴嘴端部的標準噴射流用于沖擊清洗。因此,這臺機器既可以用于爆破清洗也可以用于標準清洗。

如果一個罐需要20,000升/小時的流量,而管線需要32,000升/小時的流量,罐線組合需要什么CIP流量?

通常,管道的CIP與罐的CIP是分開進行的,因為管道通常進行熱苛性清洗,而罐進行冷苛性清洗。在這種情況下,最大流量需求是管線的,即32,000升/小時。

有沒有關于提高具有不同直徑管線的清洗效率的建議,例如從DN100到DN40再回到DN100,其中在較大直徑的管道末端存在結垢?

可以嘗試將CIP液體反向流動,以便在管徑減小到DN40之前清洗最后一個DN100段。在最后一個DN100段,由于DN40段的過大壓力降,可能無法達到所需的1.5米/秒的速度。這意味著能夠以足夠的速度進入DN100段的兩側非常重要。

TJ40G的齒輪會磨損嗎?如果會,在清洗多少個周期后需要更換?

所有旋轉噴頭機器都有需要在一定操作小時后更換的磨損部件。TJ40G旋轉噴頭的服務間隔是每500操作小時,交替在500小時和1500小時進行小維護,以及在1000小時和2000小時進行大維護。包含所有必需更換磨損部件的服務套件和顯示更換程序的服務視頻可以從阿法拉伐獲得。旋轉噴頭沒有規定的維護間隔,然而阿法拉伐提供備件。

旋轉噴射器的清洗直徑限制是多少?

我們的TJ40G旋轉噴頭可以清洗直徑達到15米或更大的罐。使用旋轉噴頭,最大直徑通常為5米。

使用旋轉噴頭清洗小型罐(直徑1-1.5米)是否有任何缺點?

對于這樣小的罐,旋轉噴頭可能有些過大,并且投資成本和運營成本可能比適當尺寸的旋轉噴頭更高。例如,允許旋轉噴頭進入罐體所需的法蘭尺寸約為200毫米,這對于如此小的罐來說是一個很大的開口。

使用EPDM墊片和O型圈可能會有助于風味保留。但是,Kalrez FDA不是更適合這種應用的材料嗎?

密封材料的選擇取決于用戶。建議檢查聚合物與產品化學性質和CIP化學性質的兼容性,并根據該信息選擇密封材料。

在高壓、低流量的情況下,TJ40G可以有效清洗罐體,但它能清洗管道、閥門和其他配件嗎?

TJ40G是為罐清洗而設計的。對于清洗管道、閥門和其他組件,使用其他CIP方法。例如,要清洗管道,要求熱CIP的最小速度為1.5米/秒。

如果我們沒有遵循關于管道尺寸的湍流參數,會發生什么?

我們建議管道中的CIP的最小速度為1.5米/秒,以達到所需的湍流和足夠的壁面剪切應力來清潔管道。如果未達到此速度,則存在管道清洗不足的風險。

TJ40G每小時推薦的用水量是多少?

TJ40G的流量取決于噴嘴尺寸。噴嘴尺寸范圍從6毫米到11.2毫米。流量(立方米/小時)范圍從最小噴嘴的16立方米/小時到最大噴嘴的38立方米/小時。

使用旋轉噴頭進行一次清洗循環所需的時間和水量是多少?

一次清洗循環所需的時間和水量取決于機器類型、入口壓力和噴嘴尺寸。最小的機器(TJ20G)使用最小的噴嘴尺寸旋轉速度較快,而較大的機器旋轉較慢,以提供足夠的時間讓噴射達到較大罐的壁。一個完整的模式等于八個循環,在入口壓力為5 bar的情況下,一個完整模式所需的時間從剛超過10分鐘到超過30分鐘不等。

您如何確保中等負荷的罐/發酵罐在滿足TJ40G的5-7 bar壓力要求時不會對罐的內部輪廓/冶金造成太大損害?

給定的5-7 bar壓力是在機器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉化為動能,產生顯著的壓力下降。因此,達到罐壁的液體噴射壓力非常低——僅幾十分之一的bar——不會對罐造成損害。

TJ40G非常好,但安裝成本如何?

安裝成本必須根據幾個參數確定:機器的成本、包括對罐和CIP系統的任何修改在內的機械安裝工作以及是否需要升級CIP-F泵。這些成本因地而異。請聯系您當地的銷售代表以獲取報價。

我想使用TRAX模擬器。如何訪問?

TRAX模擬程序僅限于阿法拉伐內部使用。如果您希望為特定的罐幾何形狀和機器類型進行TRAX模擬,請聯系您當地的阿法拉伐代表,他們可以從我們衛生流體處理部門的專家那里獲得模擬。

確保發酵罐清洗有效去除酵母、細菌和其他微生物的最佳方法是什么?

可以使用微生物測試或ATP測試來驗證CIP。也可以通過目視檢查罐內部是否有酵母殘留。

我的發酵罐設計的殼體靜水殼體測試壓力為1.65 bar。我可以使用需要CIP壓力為3-5 bar的旋轉噴嘴嗎

給定的5-7 bar壓力是在機器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉化為動能,產生顯著的壓力下降。因此,達到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對罐沒有損害。

一些實踐表明,您可以在罐中有大約1 bar的過壓,并可以使用入口壓力為3-5 bar的噴射清洗頭。

給定的5-7 bar壓力是在機器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉化為動能,產生顯著的壓力下降。因此,達到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對罐沒有損害。

如果罐的內部殼體設計的壓力較低,沖擊壓力究竟可以增加多少?

給定的5-7 bar壓力是在機器的入口處。大部分壓力通過噴嘴轉化為動能,產生顯著的壓力下降。因此,達到罐壁的液體噴射壓力非常低,僅幾十分之一的bar,對罐沒有損害。

您如何在阿法拉伐組件與解決方案(CAS)設計和選擇工具中計算GamaJet (GJ) ?

這是不可能的,因為GJ機器在CAS中不可用。對于板式換熱器,表面溫度越高,結垢風險越大,CIP成本越高。

是否可以預熱牛奶并使用UHT工藝來降低板溫?如果可以,是否可以增加CIP周期之間的生產運行時間——增加多少?您推薦使用目視檢查還是pH傳感器來檢查CIP?

預熱牛奶沒有優勢,因為在PHE中形成的結垢是您必須達到的UHT最終溫度的結果。預熱牛奶會導致結垢,與給定UHT程序的結垢形成相同。目視檢查將最能指示CIP性能,但可能耗時且不方便。最好定期檢查pH或電導率,并定期進行目視檢查以進行額外驗證。

TRAX模擬器如何感應濕潤強度?

TRAX模擬器基于流體動力學和已知的與給定高沖擊噴流旋轉噴頭相關的壁面剪切應力。

是否有理想的長徑比(L/D)以確保清洗周期的清洗效率?

只要選擇的罐清洗機器尺寸正確,可以達到罐的內部表面,就會有一個有效的清洗周期,而不管L/D比率如何。

進行CIP時是否需要模擬產品溫度?

CIP溫度與產品溫度無關。CIP溫度的確定是為了確保最大的清洗效率。熱燒堿是最有效的清潔,但不用于儲罐,因為在冷卻過程中有內爆的危險。

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